Crearea și conservarea colecțiilor de resurse genetice ale plantelor utile reprezintă o sarcină importantă pentru rezolvarea problemei globale a conservării biodiversității, pentru utilizarea eficientă a acestor resurse în diferite sectoare ale economiei naționale. Conservarea ex situ a resurselor genetice vegetale poate fi realizată prin diferite metode, inclusiv și în băncile de gene de câmp. Conservarea în bănci de gene de câmp presupune utilizarea materialului genetic colectat în câmpurile și grădinile fermierilor sau din locații sălbatice și transferarea acestora în alt loc unde pot fi plantate și monitorizate. În băncile de gene de câmp resursele genetice vegetale sunt păstrate ex situ ca plante vii cu creștere continuă și necesită întreținere prin folosirea tehnicilor horticole. Prin această metodă genotipul este îndepărtat din biotopul său natural și este păstrat în condiții semiizolate în care procesele evolutive sunt anihilate sau modificate într-un anumit mod, însă specimenul poate supraviețui și poate fi conservat. În băncile de gene de câmp germoplasma este menținută sub formă de plante ca o colecție vie permanentă. Ea este utilă pentru prezervarea materialului genetic prețios, facilitează caracterizarea și evaluarea mostrelor și deschide posibilități noi pentru utilizarea resurselor genetice vegetale pentru alimentație și agricultură.